News: Equipotel - São Paulo

          No seu 50º aniversário, a Equipotel, maior feira da América Latina para o setor hoteleiro e gastronômico, acontecerá entre os dias 10 e 13 de setembro. Com uma estrutura de mais de 60 mil m² e 1200 expositores, a expectativa deste ano é de alcançar a marca de 48.000 visitantes.
          Durante a edição deste ano, acontecem dentro do parque de exposições e simultâneos à feira, outros 5 eventos:

• Arena Gastronômica: espaço interativo com oficinas, aulas-show e degustação de vinhos, além de diversas atividades  ligadas ao segmento de Alimentos e Bebidas.
• Equipotel Conference: espaço para workshops, debater tendências, palestras e discussão de temas relevantes aos negócios da hospitalidade.
• Equipotel Spa & Wellness: salão de serviços ligados ao bem-estar, venda de produtos de Spa e consultoria para implantação de serviços na área hoteleira.
• Equipotel Food & Drinks: as maiores empresas de Food Service no Brasil, expõem seus produtos e apresentam seus canais de distribuição para fomentar todos tipos de empreendimentos.
• Equipotel Design: espaço que concentra lançamentos, inovações e tendências na arquitetura e decoração com soluções ideais para hotelaria, primando sempre pela acessibilidade e sustentabilidade.

          Com uma estrutura tão grande e bem planejada, a Equipotel honra o título de estar entre as 5 maiores feiras de setor no mundo. Os visitantes/empreendedores têem a oportunidade de ampliar seu networking, atualizar-se das novidades do setor, planejar seu negócio e fechar contratos num breve periodo de tempo sem precisar percorrer grandes distâncias.
          Além disso, condições especiais foram disponibilizadas por uma grande empresa de viagens e linhas aéreas, para que você possa organizar tudo com a maior facilidade.
         Maiores informações sobre a programação das oficinas, paletras e workshops, bem como credenciamento e informações sobre passagens aéreas/tranfers, você confere no Site Oficial do Equipotel 2012.
         Só para reforçar: o evento acontece durante os dias 10, 11, 12 e 13 de Setembro, das 13 às 21 horas no Pavilhao de Exposições do Anhembi.

31.08 - Dia do Nutricionista

         No dia 31 de agosto é comemorado o Dia do Nutricionista. O Nutricionista é o profissional que orienta como transformar o alimento em qualidade de vida. Muitas vezes o maior rival parceiro do Chef de Cozinha, que em conjunto, elaboram e executam cardápios em cozinhas industriais e sociais.
O curso de Nutrição existe no Brasil desde o ano de 1939 (USP) e a profissão de Nutricionista foi criada em 1967 (Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967). Em 17 de setembro de 1991, através da Lei nº 8.234, a profissão foi oficialmente regulamentada e as atividades privativas dos profissionais foram definidas. O curso tem duração média de 5 anos e o profissional formado pode atuar nas seguintes áreas (CFN nº 380):

• Alimentação Coletiva
• Saúde Coletiva
• Marketing de Alimentos e Nutrição
• Docência
• Nutrição Esportiva
• Indústria de Alimentos

         No Brasil existem mais de 380 cursos regulares de Nutrição.

         Para mais informações acesse o Portal e-MEC ou o Site do Conselho Federal de Nutrição.

         E você, conhece algum(a) Nutricionista? Deixe o parabéns para ele(a) nos comentários logo abaixo e mande o link do artigo pra essa pessoa!!!

News: VII Festival Gastronômico de Pirenópolis

         Já tradicional no calendário gastronômico do Estado de Goiás, o Festival Gastronômico de Pirenópolis, acontece esse ano entre os dias 09 e 12 de Agosto. 
         Visando reforçar a importância da consciência sócio-ambiental, o Festival traz esse ano, a sustentabilidade como tema central, valorizando a cozinha regional que floresce junto com os ingredientes do nosso cerrado.
          Durante o Festival, acontece paralelamente o 1º Festival do Vinho de Pirenópolis, com os Sommeliers Marcelo Copello, Marcos Vian e Arlindo Menoncin, com exposição e degustação de vinhos produzidos na região.